Onlinekurs: Allergeninformation

In diesem Kurs eignen Sie sich alle wesentlichen Inhalte der verpflichtenden Schulung für mündliche Allergeninformationen gemäß der Allergeninformations-Verordnung BGBl II 175/2014 an.

In der Online-Schulung Allergeninformation erfährt man alles über Anforderungen und Pflichten - in der Praxis gilt es diese umzusetzen damit die Kunden erfahren was für sie wichtig ist. © Stinglmayr — In der Online-Schulung Allergeninformation erfährt man alles über Anforderungen und Pflichten - in der Praxis gilt es diese umzusetzen, damit die Kunden erfahren, was für sie wichtig ist. © Stinglmayr

Allergeninformation zwingend notwendig

Lebensmittelunternehmer müssen ihre Kunden und Gäste über allergene Zutaten in offen angebotenen Speisen oder Getränken informieren. Diese „Allergeninformation“ kann schriftlich auf der Speisekarte oder mündlich durch dafür geschultes Personal erfolgen.

Inhalt

Bei dieser Onlineschulung werden die wesentlichen Inhalte und Anforderungen zur Allergeninformation erläutert und nützliche Unterlagen zur Verfügung gestellt.

Warum ist die Allergeninformation heutzutage so wichtig?
Was sind Allergene Stoffe gemäß Anhang II der VO (EU) NR. 1169/2011?
Was kann allergischer Reaktionen bzw. Unverträglichkeiten auslösen?
Wie muss die verpflichtende Allergeninformation im Betrieb durchgeführt werden?

Zielgruppe

Personen, die mündliche Allergeninformationen bei der Abgabe offener Speisen und Getränke erteilen, sowie alle interessierte Personen und Lebensmittelunternehmer.

Voraussetzungen

Grundkenntnisse im Umgang mit der EDV
Computer, Laptop oder Tablet mit aktuellem Browser (Google Chrome, Internet Explorer, Firefox,...)
Breitbandinternet empfohlen (Bandbreitentest unter https://www.netztest.at)
Lautsprecher

Kursdauer

2 Einheiten

Kursbeitrag

€ 15.- pro Person

Demo zum Ausprobieren

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Information und Anmeldung

Telefonisch oder per E-Mail unter Bekanntgabe von Name, Adresse, Geburtsdatum und E-Mail Adresse. Nach der Anmeldung erhalten Sie Ihre persönlichen Zugangsdaten für die Lernplattform eLFI.

Mit den Zugangsdaten ist dieser Onlinekurs 1 Jahr für Sie freigeschaltet und Sie können in dieser Zeit den Kurs so oft Sie wollen wiederholen.

Nach erfolgreicher Absolvierung der Schulung und des Wissenschecks können Sie Ihren Schulungsnachweis selbst ausdrucken.

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