Bäuerlichen Wildtierhaltungsbetriebe erhalten in diesem Seminar grundlegende Kenntnisse zur fachgerechten Zerlegung von Wildschlachtkörpern sowie ein vertieftes Verständnis für den optimalen Einsatz und die vielseitige Verwendung der einzelnen Fleischteile für die Direktvermarktung. Im Mittelpunkt s...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDr. Markus Fink (Agro Rebels) und Markus Simhirt (Agrowable) sind echte Pioniere des Olivenanbaus in Österreich. In unserem spannenden Onlineseminar teilen sie ihre praxisnahen Erfahrungen, erzählen von ihren ersten Schritten und bieten wertvolle Einblicke in die Herausforderungen und Chancen des Ol...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDie Direktvermarktung von Geflügel bietet interessante Möglichkeiten für landwirtschaftliche Betriebe. Im Beschaukurs werden die erforderlichen Kenntnisse für die Erlangung der Beschauerlaubnis vermittelt. Nach erfolgreicher Teilnahme darf geschlachtetes Geflügel unter den geltenden rechtlichen Best...
1 WEITERER TERMIN MerklisteRechtliche Rahmenbedingungen der Direktvermarktung, insbesondere Abgrenzung zwischen Landwirtschaft und Gewerbe: Was darf man im Rahmen der Landwirtschaft verkaufen? Darf man Produkte zukaufen und weiterverkaufen? Darf man Speisen und Getränke verabreichen? Was muss bei der häuslichen Nebenbeschäft...
2 WEITERE TERMINE MerklisteIn diesem Seminar werden die vielfältigen Möglichkeiten der Verarbeitung von Wildfleisch aus bäuerlicher Haltung praxisnah aufgezeigt und gemeinsam umgesetzt. Im Mittelpunkt stehen dabei die Herstellung sowie die fachgerechte Vorbereitung unterschiedlicher Produkte aus Rot-, Sika- und Damwild. Die T...
MerklisteGewerbe-, sozial-, und steuerrechtliche Rahmenbedingungen für selbständige land- und forstwirtschaftliche Nebentätigkeiten (Direktvermarktung, Buschenschank, Urlaub am Bauernhof, Lohndrusch, Kompostieren, Winterdienst, Einstellen von Reittieren, Holzakkord, ...).
5 WEITERE TERMINE MerklisteEntdecke die vielseitige kulinarische Welt der Fischverarbeitung von hofeigenem Fisch. Veredelte bäuerlichen Fischprodukte fördern die Aufmerksamkeit der Kunden, erhöhen den Absatz und sind deshalb wirtschaftlich interessant. Unter fachkundiger Anleitung von Fischzüchterin Claudia Rogatschnig (2-fac...
MerklisteDie Marktgärtnerei bietet landwirtschaftlichen Betrieben die Möglichkeit, auf kleiner Fläche ein zusätzliches Einkommen zu erwirtschaften. Besonders für Hofübernehmer oder Partner, die einen neuen Betriebszweig aufbauen möchten, eröffnet sie interessante Perspektiven. Im Mittelpunkt steht eine vielf...
1 WEITERER TERMIN MerklisteBei dieser Ausbildung erhalten Sie das nötige Rüstzeug um auch auf Ihrem Betrieb mit dem Projekt Schule am Bauernhof zu starten. Öffnen Sie die Tore Ihres Hofes und ermöglichen Sie Kindern und Jugendlichen einen realistischen Einblick in die österreichische Landwirtschaft. In diesem Lehrgang werden ...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDer Olivenanbau in Oberösterreich steht für Innovationsgeist, landwirtschaftliche Neugier und neue Perspektiven im Zeichen des Klimawandels. Mildere Winter, längere Vegetationsperioden und geschützte Lagen eröffnen zunehmend Chancen für mediterrane Kulturen nördlich der Alpen. Mit der richtigen Sort...
1 WEITERER TERMIN Merkliste