Mit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäueregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-Vielfalt: Die belebende Säure, die prickel...
6 WEITERE TERMINE MerklisteFermentation ist eine Konservierungsmethode, die sich seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt bewährt hat. Gemüse durch Milchsäuregärung haltbar zu machen, liegt wieder voll im Trend! Denn diese Methode ist einfach, natürlich und praktisch in jedem Haushalt möglich. Fermentiertes Gemüse ist reich an ...
9 WEITERE TERMINE MerklisteDie Wildschadensthematik gewinnt zunehmend an Bedeutung und eröffnet neue Chancen für eine konstruktive Zusammenarbeit zwischen Grundeigentümern und Jägern. Aktuelle Entwicklungen – vom klimafitten Waldumbau bis zur intensiveren Nutzung des Naturraums – bieten wertvolle Ansatzpunkte für gemeinsame, ...
Merkliste„Stark im Gespräch - Für eine Kommunikation, die trägt und wirkt“Wie prägen innere Haltung, Präsenz und echtes Zuhören unsere Gespräche? Wie entstehen tragfähige Netzwerke und Beziehungen, die auf Vertrauen und echtem Interesse basieren? Und wie entfaltet Kommunikation durch klare Sprache, Körperspr...
MerklisteEine wirksame Bekämpfung von Schadnagern basiert auf dem Zusammenspiel verschiedener biologischer Maßnahmen. Eine entscheidende Grundlage hierfür ist das Wissen über die Lebensweise, Fortpflanzung und Bewegungsmuster der Tiere. Durch bauliche Anpassungen, konsequente Hygiene und eine gezielte Gestal...
3 WEITERE TERMINE MerklisteKnusprige, frische Weckerl sind der Fixstarter bei jeder Jause und zum Frühstück. Die Rezepte für die kleinen Leckerbissen sind sehr vielfältig. Wie Sie ganz einfach den Teig zubereiten und ohne Mühe das Körberl mit Salzstangen, Semmeln, Brezen, Kornstangerl & Co. füllen erfahren Sie von der Seminar...
10 WEITERE TERMINE MerklisteAus geglühtem Draht gestalten wir feine Drahtblumen! Wir werden bei diesem Drahtkurs kleine, feine und eine große Drahtblume anfertigen. Die große Drahtblume für den Garten oder Balkon binden wir auf eine Rundstahlstange! - Findet die Drahtblume einen Platz im Freien, so bekommt sie nach kurzer Zeit...
2 WEITERE TERMINE MerklisteSie überlegen, wie kann ich mein Leben bewusster, nachhaltiger in Verbindung mit der Natur gestalten?In diesem Lehrgang gehen wir den Weg zurück zur Natur und verbinden altes Wissen mit neuen Erkenntnissen. Wir lernen alles, was wir über die Grundversorgung aus der Natur bzw. aus natürlichen Mitteln...
MerklisteDer Klimawandel beeinflusst den Wald maßgeblich und verändert damit auch die Art der Waldbewirtschaftung und der Jagd. Voraussetzung für einen klimafitten Wald ist, dass sich geeignete Baumarten in ausreichendem Maß verjüngen können. Gleichzeitig muss aber eine erfolgreiche Jagd auch unter deutlich ...
1 WEITERER TERMIN MerklisteAußen knusprig, innen locker und luftig, würzig-aromatisch oder fein im Geschmack, dunkel oder hell, aus Roggen oder Weizen, mit alten Getreidesorten oder handelsüblichen Mehlen, mit Sauerteig oder Hefe? Fragen über Fragen, die sich alle stellen, die Brot aus dem eigenen Backofen zaubern wollen. In ...
41 WEITERE TERMINE Merkliste