Durch das gestiegene Gesundheitsbewußtsein gewinnt das Fermentieren von Gemüse in den Küchen wieder große Bedeutung. Dabei werden im Sommer anfallende Ernten für den Wintervorrat haltbargemacht. Das bekannteste Beispiel dafür stellt das Sauerkraut dar. Fermentierte Erzeugnisse sind einfach herzustel...
MerklisteDa heuer aus bekanntem Anlass die traditionellen Felderbegehungen des Pflanzenbaureferates nicht stattfinden können, veranstalten wir als Alternative eine Online-Felderbegehung. Die LK Berater des Pflanzenbaureferates informieren über optimale Kulturführung, Pflanzenschutz, Düngung und förderungsrel...
MerklisteEin Onlineseminar ist ein über das Internet durchgeführtes Seminar, an dem Sie von zu Hause aus live vor dem Computer teilnehmen können. Sie können die Vorträge verfolgen und Fragen stellen. Alle Teilnehmenden sind Sie mit Ihrem Namen sichtbar und können bei Bedarf Ihr Mikrofon und Video zuschalten....
MerklisteSchmieden ist ein Jahrtausende altes Handwerk, das in allen Kulturen, weltweit in unterschiedlicher Form, zu finden ist. Dieser Kurs soll die grundlegenden Techniken des Schmiedens vermitteln und bietet genug Gelegenheit diese auch ausreichend zu üben. Ziel ist, einfache Werkstücke mit dekorativem u...
MerklisteIm Mittelpunkt des Seminars stehen hauptsächlich die traditionellen Garten- und Küchenkräuter, deren Anbau auch im kleinen Maßstab der Wertschöpfung des ländlichen Raumes zugute kommt. Inhalt: Kompetenzen in Pflanzenkenntnissen, deren Inhaltsstoffen, volksmedizinische, ethnobotanische und regionale ...
MerklisteDas Korbbinden oder Korbwickeln ist so alt wie die Menschheit, es wurde von den Steinzeit Menschen entwickelt. In Österreich gehört es mittlerweile zum immateriellen Kulturerbe. Im Mittelalter fertigte man Körbe hauptsächlich aus Roggenstroh und als Faden diente aufgespaltene Weide. Wir verwenden he...
MerklisteBlumenwiesen haben nicht nur einen ästhetischen Wert. Sie schützen den Boden, das Wasser und das Klima und sind vor allem Lebensraum für zahlreiche, zum Teil seltene Tier- und Pflanzenarten.
Das Konzept der abgestuften Grünlandbewirtschaftung ermöglicht die Grünlandflächen optimal zu nutzen und der...
Gemüsebeete schaffen ein Stück weit Unabhängigkeit - gerade im Corona-Sommer ist eigenes Gemüse und Gärtnerwissen gefragt wie schon lange nicht. In einem weitläufigen Vielfaltsgarten mit Gemüse- und Obstkulturen erhalten Anfänger und Fortgeschrittene Gemüsegärtner viele nützliche Praxistipps:- Tipps...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDie Jungwuchspflege ist eine grundlegende Maßnahme für die zukünftige Entwicklung des Bestandes.Um das Aufwachsen einer jungen Kultur maßgeblich zu unterstützen sind verschiedenste Pflegemaßnahmen erforderlich.Nach einer kurzen theoretischen Einführung können im praktischen Teil die Teilnehmer/innen...
MerklisteIm Mittelpunkt stehen sogenannte Gift- und Zauberpflanzen der alten Zeit und Wiesenunkräuter von heute, wie Ampfer oder Lupine. Wir betrachten all diese Pflanzen aus einem anderen Blickwinkel und entdecken Altes, Neues, Vergessenes, Verborgenes, Geheimnisvolles und Überraschendes.
Eine ethnobotanisc...
