Dieser Kurs widmet sich der konkreten Planung von Agroforstsystemen für Marktgärtnereien, um eine gelungene Integration von mehrjährigen Pflanzen zu erreichen. Diverse Gehölze, Obstkulturen oder auch mehrjährige Gemüse und Kräuter, können im eigenen Marktgarten integriert, für mehr Vielfalt, eine br...
1 WEITERER TERMIN MerklisteIn diesem Kurs zur Paw Paw, auch „Indianerbanane“ genannt, erhalten Sie von drei Experten dieses Fruchtgehölzes eine umfassende Einführung in die Geschichte, Standortansprüche und Anbaumethoden. Sie lernen die wichtigsten Grundlagen der Kulturführung wie Pflanzung, Pflege, Schnitt und Ernte kennen. ...
MerklisteIn diesem Kurs lernen Sie sowohl theoretisch als auch praktisch alles über die Herstellung von Butter und Graukäse sowie über die zentrale Bedeutung der Hygiene in der Milchverarbeitung.Die Kursinhalte umfassen den Einsatz von Kulturen, das Zentrifugieren der Milch, den Ansatz von Lab- und Säuretopf...
MerklisteIn diesem Kurs erlernen Sie in theoretischen und praktischen Einheiten die Herstellung von Schnittkäse.Zu den Kursinhalten zählen die Kulturenzüchtung und der gezielte Kultureneinsatz sowie einfache Kontrollmessungen bei der Schnittkäseherstellung. Darüber hinaus befassen Sie sich mit der Produktion...
MerklisteSubstrate spielen im Gartenbau eine wesentliche Rolle. Die Teilnehmer:innen lernen unterschiedlichen Anforderungen an verschiedene Substrate und die genaue Zusammensetzung von Nährstoffen kennen und werden damit darauf vorbereitet im Endkundengespräch die richtige Wahl für die jeweilige Pflanze tref...
MerklisteGesunde Pflanzen sind das Ergebnis zahlreicher harmonierender Umweltfaktoren. Doch Hitze, Trockenheit, Nährstoffmangel, Schaderreger oder Krankheiten setzen Pflanzen unter Stress – oft mit sichtbaren Folgen.In diesem praxisnahen Modul lernen die Teilnehmenden, pflanzliche Stresssymptome frühzeitig z...
MerklisteDas Modul bietet einen kompakten Einblick in die Anwendung von Pflanzenstärkungsmitteln und Biostimulanzien zur Förderung pflanzlicher Vitalfunktionen.Behandelt werden Wirkmechanismen ausgewählter Präparate auf Basis von Mikroorganismen, Pflanzenextrakten und organischen Verbindungen, die physiologi...
MerklisteSchädliche Makroorganismen stellen eine ernsthafte Bedrohung für die Landwirtschaft und die Umwelt dar. In der Entomologie ist es wichtig, diese Organismen zu identifizieren, ihre Auswirkungen zu verstehen und effektive Kontrollmethoden zu entwickeln. Durch eine Kombination von chemischen, biologisc...
MerklisteIn diesem Modul erhalten die Teilnehmenden spannende Einblicke in die Rolle der Wissenschaft für einen zukunftsorientierten Gartenbau. Ausgehend von aktuellen Versuchsergebnissen der Versuchsanlage Wies werden nachhaltige Anbaumethoden vorgestellt, die zur Reduktion des ökologischen Fußabdrucks beit...
MerklisteKohlgewächse sind mit unter anspruchsvoll im Anbau. Daher widmet sich diese Webinar Wissenswerten Punkten in der Kulturführung, der Fruchtfolge, und Nährstoffbedarf von Kohlgemüsen. Außerdem werden die wichtigsten Schädlinge und Krankheiten sowie Maßnahmen zum Schutz der Kulturen behandelt. Der Foku...
