Theorie und Praxis der Obstbrennerei unter Abfindung: Rohstoff Obst, Verarbeitung, Vergärung, Destillatabtrennung, Trinkfertigmachen, Kontrollen.
MerklisteDie Herstellung von Schnittkäse und Sauerrahmbutter von Grund auf erlernen: Dieser Grundkurs bietet einen praxisnahen Einstieg in die Milchverarbeitung und vermittelt wertvolles Wissen zu Kulturen, Reifungsprozessen, Herstellungstechniken und Qualitätsmerkmalen.Inhalt:- Grundlagen und Technologie- S...
1 WEITERER TERMIN MerklisteParasiten sind bei Schafen und Ziegen eine häufige Ursache für Erkrankungen und Todesfälle. Für Schaf- und Ziegenhalter:innen ist das Wissen darüber entscheidend, um die Tiere durch geeignetes Weidemanagement gesund zu erhalten. Im Seminar werden folgende Fragen erörtert: Welche Parasiten sind in de...
MerklisteWie kann der Generationswechsel im Betrieb so gelingen, dass alle gut damit leben können? Viele Übergeber:innen und Übernehmer:innen denken in diesem Zusammenhang zunächst v.a. an einen rechtlich ausgefeilten Übergabevertrag. In der Praxis zeigt sich aber oft, dass es neben klaren rechtlichen Regelu...
10 WEITERE TERMINE MerklisteInfo-Veranstaltung für den Vorbereitungslehrgang zur Facharbeiter:innenprüfung Bienenwirtschaft 2027/28.Inhalte: Beim Vorbereitungslehrgang erwartet die Teilnehmer:innen eine fundierte, theoretische Ausbildung in den Fachbereichen Anatomie und Leben der Biene, Bienenpflege, Bienenkrankheiten, Betrie...
MerklisteDie regenerative Landwirtschaft gewinnt zunehmend an Bedeutung – insbesondere vor dem Hintergrund des Klimawandels, steigender Wetterextreme und wachsender wirtschaftlicher Herausforderungen in der Landwirtschaft. Doch was bedeutet „regenerativ“ eigentlich konkret im landwirtschaftlichen Alltag?Dies...
MerklisteSpezielle Kronenformen, Zwiesel, Starkäste und starkes, sprödes Holz. Das sind stellvertretend einige Beispiele für Risiken, die die Laubholzschlägerung birgt. Um diese möglichst zu minimieren ist viel Fachwissen erforderlich. Wie wird der Baum vor der Fällung richtig beurteilt? Welche Fälltechniken...
MerklisteIm Bereich der Direktvermarktung ist die Produktqualität ausschlaggebend für den Verkaufserfolg. Damit eine hohe Qualität hergestellt werden kann, ist umfangreiches Wissen zum Produkt notwendig. Beim Kurs wird speziell das Thema Roh- und Brühwürste in Theorie und Praxis behandelt. Hergestellt werden...
MerklisteDas Brennen eines reinsortigen und qualitativ hochwertigen Destillats erfordert umfassendes Fachwissen, Erfahrung und ein gutes Gespür für Rohstoffe und Prozesse. Von der Auswahl geeigneter Früchte über die Maischebereitung bis hin zur Destillation und sensorischen Beurteilung vermittelt dieses Semi...
MerklisteAkupressur ist eine sanfte Methode, die leicht erlernt werden kann. Sie wird sowohl zur Gesunderhaltung des Pferdes als auch bei kleineren Problemen im Alltag eingesetzt. Inhalt dieses Kurses ist die Vorbereitung des Pferdes auf das tägliche Training und den Wettkampf, das Ertasten von Verspannungen...
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