Brunch Fans aufgepasst! In diesem Praxiskurs servieren wir jede Menge gelingsichere Rezeptideen für ein köstliches Regional-Brunch. Zusätzlich liefern wir hilfreiche Tipps und Tricks für entspanntes Brunchen in den eigenen vier Wänden. Ob Vegetarier oder Fleischtiger, ob Team herzhaft oder süß, lass...
2 WEITERE TERMINE MerklisteBei der Einschulung können alle Seminarbäuerinnen ihr Theorie- und Praxiswissen zum jeweiligen Thema erweitern. Nach der Absolvierung der Weiterbildung sind sie befähigt, den jeweiligen Kurs anzubieten und das Wissen an Interessierte weiterzugeben. Die Anmeldebestätigung bestätigt nur den Eingang de...
MerklisteBei dieser Feldbegehung im Norden Wiens stehen die Kulturen Zuckerrübe, Sojabohne und Winterraps im Fokus. Gemeinsam mit einem Experten werden aktuelle Fragen zum Pflanzenschutz, zur Düngung, Sortenwahl, Fruchtfolge und Bodenbearbeitung behandelt. Besonderes Augenmerk liegt auf den örtlichen Gegeben...
MerklisteVeredelung von Gehegewild, Erzeugung von Selch- und Grillwürstel, Stangenwurst, Leberkäse. Haltbarmachung durch verschiedene Pökel- und Räucherverfahren.
MerklisteDieser Kurs dient auch als Praxistag für die Erlangung des Sachkundenachweises für die Schlachtung von Rindern im Rahmen der Tierschutzschlachtverordnung. Personen, welche Tiere schlachten und diese in Verkehr bringen, müssen gemäß Tierschutzschlachtverordnung deren Fachkenntnisse mittels Sachkunden...
MerklisteZu Beginn erhalten die Teilnehmenden eine fundierte Einführung in die Hygienestandards der Käseherstellung. Ein Schwerpunkt ist die Herstellung eines Salzbades – sowohl theoretisch als auch praktisch. Im Bereich einfache Kontrollmessungen lernen die Teilnehmenden praxisnahe Methoden kennen, um relev...
MerklisteDen Verlust der Biodiversität, die im Zusammenhang mit dem Klimawandel immer wieder medial populistisch dargestellt wird, gibt es zumindest bei uns im Wald nicht. Mit einer aktiven Waldbewirtschaftung wird die Biodiversität im Wald gefördert und Habitatbäume oder Totholz können noch weitere Highlig...
MerklisteMähdrusch Praxis 2026Die bestmögliche Ausnutzung des Leistungspotenziales des Mähdreschers ist Voraussetzung für eine schlagkräftige und effiziente Ernte mit akzeptablen Verlusten. Der Seminarschwerpunkt liegt in der Einstelloptimierung der Maschine bei der Druschfruchternte! Behandelt werden folgen...
Merkliste„Fressen Kühe keine Orchideen?“- Dieser Frage wollen wir genauer nachgehen. Mit Entdeckungen rund um den Offensee erkunden wir die Weidelandvegetation einer Niederalm. Der Offensee ist alpine Landschaftsmagie und kräuterpädagogisches Paradies in einem. Es sind ganz spezielle Weideflächen, Pfeiffengr...
MerklisteLongieren ist ein Dialog. Ausgehend von der Freiarbeit wird dieser Dialog im Kurs erarbeitet und die Basisfertigkeiten für das Longieren vermittelt. Zentrale Punkte sind dabei die sichere Handhabung von Longe und Peitsche sowie das pferdegerechte Einschnallen der Longe. Ein weiterer Schwerpunkt lieg...
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