Dass Bast für die Gartenarbeit, für das Flechten, für die Herstellung von Seilen, ja selbst zum Verspinnen die ganze Zeit in gewaltigen Mengen vor unseren Augen produziert wird, klingt unglaubwürdig. Aber die Bastgewinnung aus Rinden, in der Volkssprache das „Bastreißen“, war bis in die Mitte des vo...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDigitale Technologien halten zunehmend Einzug in die Almbewirtschaftung: GPS-Systeme, Sensorik und smarte Apps unterstützen dabei, Tiere zu lokalisieren, ihr Verhalten frühzeitig zu analysieren und wichtige Infrastrukturen wie Wassertränken oder Zäune im Blick zu behalten. In diesem praxisorientiert...
MerklisteDieser Kurs richtet sich an alle, die Kindern und Jugendlichen nachhaltige Naturerlebnisse ermöglichen möchten – direkt am Bauernhof! Aufbauend auf dem ZL 2025 bietet dieses Follow-up praxisnahe Inhalte und neue Impulse für den pädagogischen Alltag am Hof.Was erwartet Sie?Natur hautnah erleben: Kind...
MerklisteEine erfolgreiche Grünlandbewirtschaftung durch Neueinsteigerinnen und Neueinsteiger ohne landwirtschaftliche Vorbildung braucht solides Grundlagenwissen.Dieses Seminar vermittelt wesentliche Kenntnisse zu den Themen Grünlandbewirtschaftung, Pflanzenproduktion und Tierhaltung sowie zu rechtlichen Ra...
1 WEITERER TERMIN MerklisteIn diesem dreiteiligen Seminar lernst du praxisnah die wichtigsten Grundlagen des Kochens kennen. Mit wenig Aufwand sowie einfachen, regionalen und saisonalen Zutaten werden gemeinsam pfiffige, schnelle und ausgewogene Gerichte zubereitet. Auf dem Programm stehen Burger, kreative Gemüsegerichte, Nud...
MerklisteFruchtbare Böden sind das Kapital jedes landwirtschaftlichen Betriebes. Kompostierung trägt positiv zum Humusaufbau bei und unterstützt die Bodenfruchtbarkeit optimal. Im Seminar werden praxisnah die Grundsätze der Kompostierung (Sauerstoff, Feuchtigkeit, Ausgangsmischung, Zusätze, Homogenisierung) ...
MerklisteIn diesem Praxiskurs lässt sich das Wissen und die langjährige Erfahrung des Bio-Kräuterpioniers Ernst Kocher nutzen, um einen fundierten Einstieg in den Bio-Kräuteranbau zu bekommen. Am Betrieb Großwidmoos von Waltraud Kaml kann man direkt erleben, wie sich der Anbau von Bio-Kräutern auch auf klein...
MerklisteHygiene bildet das Fundament zur allgemeinen Produktsicherheit und hygienische Grundkenntnisse werden in allen Ebenen der Lebensmittelproduktion benötigt. Bei der Schulung werden Themen wie eine gute Hygienepraxis, HACCP, rechtliche Bestimmungen und Leitlinien für die verschiedenen Bereiche in der b...
MerklisteBeim Einkochen werden durch Erhitzen Lebensmittel haltbar gemacht, auch bekannt als Pasteurisieren. Mit den richtigen Kenntnissen und Geräten kann diese Arbeit sehr lohnend sein: Die Ernte kann sorgfältig konserviert werden und die Vorratskammer mit Schätzen aus dem eigenen Garten gefüllt werden. In...
MerklisteWenn jede Sekunde zählt: In Notfallsituationen mit Hund oder Katze ist schnelles, richtiges Handeln entscheidend. Doch wann liegt überhaupt ein Notfall vor – und wie reagiere ich richtig? In diesem praxisnahen Webinar erhalten Tierhalter*innen fundiertes Wissen rund um die Erste Hilfe beim Kleintier...
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