ab 8 Uhr Teilnehmerregistrierungab 9 Uhr:Begrüßung durch Dipl. Päd. Ing. Thomas Krenn, Bildungshof GießhüblModeration: Ing. Bernhard Fromhund, Bezirksbauernkammer AmstettenSilageproduktion-Optimierung der verschiedenen Verfahren: Fehlerquellen - DI Gerald Stögmüller, LK NÖTechnik: Innovationen und S...
MerklisteDieser Spezialkurs bringt vertiefendes Wissen und Können für die bäuerliche Hartkäseherstellung.Themen wie Einsatz und Züchtung von Kulturen bei Bergkäse, Herstellung von Bergkäse im Kupferkessel, einfache Kontrollmessungen, Salzung von Käse, Reifung und Pflege von Käse werden behandelt. - Abgerunde...
MerklisteSelbsthergestellte Milchprodukte sind besonders auf der Alm nicht wegzudenken.Eine Spezialität auf vielen Almhütten ist der Graukäse. Markus Giovanelli zeigt, was bei der Herstellung zu beachten ist, damit dieser Käse ein voller Erfolg wird. Inhalt:Hygieneschulung inkl. Zertifikat (Grundlagen der Le...
MerklisteSie möchten lernen, wie man selbst gutes Brot mit natürlichen Zutaten backt?In diesem besonderen Brotbackkurs gibt Seminarbäuerin und Brotsommelière Christiane Rissner eine praxisnahe Einführung in die Grundlagen des traditionellen Sauerteigbackens – einfach erklärt und leicht umsetzbar für den Allt...
MerklisteBeim Woodwalk erwartet Sie ein fachlicher Austausch mitten im Wald - praxisnah, anschaulich und im direkten Kontakt mit Natur und Experten. Gemeinsam gehen wir aktuellen Fragen rund um Wald, Boden und nachhaltige Forstwirtschaft auf den Grund. Treffpunkt: Schranken Sechterstraße, FerlachNutzen Sie d...
MerklisteAn die Töpfe, fertig, los! Entdecke Kochen mit regionalen Köstlichkeiten als richtig coole Freizeitbeschäftigung. Für diesen Praxiskurs brauchst du keine Kochkünste, denn unsere erfahrenen Seminarbäuerinnen zeigen dir, wie du mit wenig Aufwand richtig pfiffige Köstlichkeiten zaubern kannst. Ob Super...
2 WEITERE TERMINE MerklisteIn diesem entspannten und praxisorientierten Kurs lernst du, wie du zum Muttertag mit köstlichen Desserts beeindruckst. Von schnellen, modernen Desserts bis hin zu raffinierten Klassikern - Schritt für Schritt lernst du, wie du mit einfachen Techniken besondere Geschmackserlebnisse zauberst.Ideal fü...
MerklisteEin Kurs für Privatwaldbesitzer, um ihre Wälder so zu bewirtschaften, dass sie sowohl den ökologischen Herausforderungen im Zeichen der Klimaveränderung Rechnung tragen, als auch einen wirtschaftlichen Ertrag einbringen können. Dazu gibt es wertvolle Informationen und Hilfestellungen für Waldbesitze...
MerklisteInteressieren Sie sich für die Herstellung von Weich- und Schnittkäse? Dann ist dieses Seminar genau das Richtige für Sie! Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Käseproduktion und erwerben Sie umfangreiches Basiswissen, um selbst hochwertige Käsesorten aus Schaf- und Ziegenmilch herzustellen...
MerklisteAb 2026 gilt die EU-Durchführungsverordnung 2023/564, die einige Änderungen für die bisherige Pflanzenschutzmittelaufzeichnung mit sich bringt. Im Webinar werden diese Änderungen (EPPO-Code, BBCH-Stadium etc.) genau erklärt und anhand praktischer Aufzeichnungsbeispiele veranschaulicht. Kostenfreie A...
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