Flechtgebäcke sind mehr als nur hübsch - sie tragen Geschichten, Wünsche und Traditionen in sich. In der Volkskultur werden Glück und Segen regelrecht mit eingebacken - zu besonderen Anlässen z.B. zu Ostern oder im Allerheiligenstriezel, der vielerorts als leidvolles Patengeschenk überreicht wird. W...
MerklisteBacken Sie Ihren Allerheiligen-Striezel heuer direkt bei uns in der Frischen KochSchule. Unter fachkundiger Anleitung wird geknetet, geformt und geflochten – vom klassische Germteigstriezel bishin zu genussvollen Vollkornvarianten. Auch weitere Gebäcke, die das ganze Jahr über traditionell zu versch...
MerklisteWer Brotteigen mehrere Stunden Zeit zur Reifung gibt, wird dafür mit herausragendem Geschmack, mehr Bekömmlichkeit und längerer Haltbarkeit von Brot und Gebäck belohnt. Auch Vorteigewie Quell- oder Brühstücke kommen hier zum Einsatz. Nicht nur Brot lässt sich auf diese Art zubereiten, auch Ciabatta,...
MerklisteTauche ein in die faszinierende Welt des Gebildbrotes und entdecke die Kunst des handgeformten Backens! Unser Kurs bietet die einzigartige Möglichkeit, traditionelle Techniken zu erlernen und eigenes kunstvolles Gebäck zu kreieren. Von niedlichen Tierbroten wie Hasen, Küken und Igeln bis hin zu kuns...
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